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Tipos de cucharas, tenedores y cuchillos

Tipos de Cubiertos, ¡ORDENADOS POR CATEGORÍAS!

En el significado original de la palabra, cubiertos se refiere a los implementos utilizados para cortar y comer alimentos. Esencialmente, es el cuchillo, el tenedor y la cuchara los que hacen que cortar y comer alimentos sea más fácil. Existen diferentes tipos de cuchillos, tenedores y cucharas.

Un juego de cubiertos exhaustivo, por ejemplo, puede incluir artículos como cuchillos de mantequilla, cuchara sopera y tenedor de mariscos. Los platillos, un juego de cuchillos como cuchillos de carnicero o cuchillos afiladores, un cuchillo de trinchar y una caja de madera para guardar los cuchillos también pueden ser parte de los cubiertos.

Diferentes tipos de cubiertos para restaurantes

Un restaurante ideal está repleto de buena decoración artística, muebles, iluminación, música, además de una excelente cocina y un personal amable. Sin embargo, una cosa que sale mal son los cubiertos. ¿Ha prestado suficiente atención a elegir los cubiertos adecuados? Muchos restauradores sienten que no es necesario ir más allá del uso de cubiertos estándar con cuchillo, cuchara y tenedor. Sin embargo, se sorprenderá al saber cómo los cubiertos incorrectos pueden convertirse en un desastre para su negocio. Dependiendo de qué comida sirva, hay varios tipos de cubiertos disponibles en el mercado. El siguiente artículo le dará una idea de cómo puede traer variaciones en el tipo de cubiertos y hacer que cenar sea una experiencia memorable para sus clientes.

Tipo de cubiertos

Lógicamente, cuando hacemos mención a los cubiertos, implica que son para para cortar o comer alimentos. Cuando hablamos de Cubiertos, entendemos que incluye cuchillo, tenedor y cuchara. Existen diferentes tipos de cuchillos, tenedores y cucharas. Un juego completo de cubiertos puede incluir un cuchillo de mantequilla, una cuchara de sopa, un tenedor de mariscos, etc.

Tabla de conversión de medidas que más se utilizan

DE PULGADASA CENTÍMETROSDE CENTÍMETROSA PULGADAS
1Pulgada2,54Centimetros1Centimetro0,39Pulgada
2Pulgadas5,08Centimetros2Centimetros0,79Pulgadas
3Pulgadas7,62Centimetros3Centimetros1,18Pulgadas
4Pulgadas10,16Centimetros4Centimetros1,58Pulgadas
5Pulgadas12,7Centimetros5Centimetros1,98Pulgadas
6Pulgadas15,24Centimetros6Centimetros2,38Pulgadas
7Pulgadas17,78Centimetros7Centimetros2,77Pulgadas
8Pulgadas20,32Centimetros8Centimetros3,17Pulgadas
9Pulgadas22,86Centimetros9Centimetros3,57Pulgadas
10Pulgadas25,4Centimetros10Centimetros3,97Pulgadas
11Pulgadas27,94Centimetros11Centimetros4,36Pulgadas
12Pulgadas30,48Centimetros12Centimetros4,76Pulgadas

Tipos de Cuchillo

Diferentes cuchillos están diseñados para servir tareas específicas. Elegir el cuchillo adecuado hace que sea más fácil realizar esa tarea. Un cuchillo puede diseñarse para golpear, cortar, rasgar, cortar en cubitos, untar, tallar o rebanar. La diferencia radica en la hoja del cuchillo, ya sea puntiaguda, roma, dentada, etc.

Las cuchillas sin filo se usan para cortar alimentos blandos o cocidos, mientras que los cuchillos serrados son fáciles de cortar. Los cuchillos para carne sin aserrar permiten un corte más limpio, mientras que los cuchillos puntiagudos ayudan a cortar o pelar frutas. El cuchillo con una hoja ancha y plana es adecuado para comer pescado, mientras que el cuchillo con extremos romos se usa para untar mantequilla, queso para untar, mermeladas, etc.

Identifica el tipo de cuchillo por su silueta. Haz clic aquí para verlo.

Clasificación de cuchillos según tamaño

 

  • Cuchillo de cena

Por norma general, los cuchillos de cena miden entre 9 ½ y 10 pulgadas (hay que familiarizarse con las medidas en pulgadas). Se usa para cortar y empujar alimentos. También sirve como reemplazo del cuchillo de ensalada si este último no está disponible.

  • Cuchillo de carne

Se puede usar un cuchillo para carne en lugar del cuchillo para cenar o además. Puede ser aserrado o no aserrado según los cortes de filete específicos. Suele tener entre cuatro y seis pulgadas de largo.

  • Cuchillo de almuerzo

Ligeramente más pequeño que un cuchillo de cocina, el cuchillo de almuerzo se usa con un plato de almuerzo para adaptarse al tamaño del plato. El cuchillo de cocina es igualmente aceptable cuando el cuchillo de almuerzo no está disponible.

  • Cuchillo de pescado

Los cuchillos de pescado se usas cuando se sirven pescado para la cena. El cuchillo de pescado mide 8 ¾ pulgadas (hay que familiarizarse con las medidas en pulgadas)con una hoja ancha y filo sin filo. La punta del cuchillo de pescado ayuda a separar las capas de pescado y levantar los huesos.

  • Cuchillo de postre

Los cuchillos de postre se pueden usar para postre, fruta fresca o confitada. Se pueden usar para cortar tartas, bizcochos y toñas. Va junto con la cuchara de postre.

  • Cuchillo para frutas

Mide entre 6 ½ y 7 ¼ pulgadas (hay que familiarizarse con las medidas en pulgadas), el cuchillo para frutas tiene una punta puntiaguda y una recta estrecha. La cuchilla puede ser aserrada o ligeramente curvada. Está destinado a cortar y pelar frutas.

  • Cuchillo para mantequilla

Los cuchillos para mantequilla, generalmente, son de tamaño pequeño, de 5 a 6 pulgadas, el cuchillo para mantequilla tiene una punta redondeada para que no raspe el pan mientras extiende la mantequilla. El cuchillo de cocina es igualmente aceptable si el cuchillo de mantequilla no está disponible.

Tipos de cuchara

Las cucharas se usan para transferir los alimentos del plato o tazón a la boca. Existen diferentes tipos de cucharas para tareas específicas.

  • Cucharadita: es para mezclar café, té, sopas y comer.
  • Cucharada: una cucharada es más grande que una cucharadita y se usa para servir alimentos en tazones.
  • Cuchara de sopa : una cuchara grande y redondeada que se usa para comer sopa. Se usa una cuchara ovalada en caso de que la sopa contenga carne, verduras, migas de pan, etc.
  • Cuchara de postre : se utiliza para comer platos dulces y budines.
  • Cuchara de helado : cucharas largas para llegar al fondo del vaso de helado y comer alimentos líquidos o semilíquidos como coberturas de helado, flotadores, gelatina, etc.
  • Cuchara de frutas : la cuchara de frutas tiene un tazón alargado y una punta puntiaguda que ayuda a cortar frutas y comer frutas como uvas, naranjas y melones.

Tipos de tenedor

El tenedor de dos dientes se usa para cortar carne, mientras que el tenedor de cuatro dientes tiene otros usos, teniendo en cuenta esto:

  • Tenedor de cena: destinado para el plato principal, el tenedor de cena mide alrededor de siete pulgadas.
  • Tenedor de ensalada: Utilizado para comer ensalada, en el tenedor de ensalada los dientes exteriores tienen muescas, son más anchos y más largos que los dientes internos. Tiene seis pulgadas de largo.
  • Tenedores con dientes extra largos: tales tenedores están destinados a comer espagueti, fideos.
  • Tenedor de postre: se utiliza para comer pasteles, tartas y pasteles. Es más o menos similar al tenedor de ensalada.
  • Tenedor de pescado: se utiliza para sostener y servir pescado. Los dientes son uniformes en ancho y largo.
  • Tenedor de mariscos: el tenedor de mariscos es ideal para comer crustáceos. También llamado tenedor de cangrejo, tenedor de langosta, tiene dos propósitos. El extremo delgado de dos puntas se usa para recoger alimentos marinos, mientras que el raspador curvo se usa para sacar la carne.

 

Consejos prácticos para elegir la cubertería perfecta y no cometer errores

Elija cubiertos con cuidado

Elegir los cubiertos correctos puede ser alucinante, especialmente si eres un primerizo. Tenga en cuenta estos consejos rápidos al comprar cubiertos.

  • Evite los cubiertos de edición limitada
  • Además del juego estándar de tenedor, cuchillo y cuchara, decida qué más es necesario en función de lo que sirve. Por ejemplo, si sirve mariscos, compre tenedores de mariscos.
  • Compre un juego de cubiertos duradero que le dure más. El acero inoxidable es la apuesta más segura.
  • Los cubiertos deben estar sincronizados con el tema de su restaurante.
  • Asegúrese de que los cubiertos sean cómodos de manejar. Pruébalo antes de comprar.
  • Compre cubiertos livianos para niños.
  • Tenga suficiente stock como respaldo en caso de cualquier contratiempo.

CATEGORÍAS DE CUBIERTOS

Cubiertos Grabados

El regalo perfecto por excelencia. Echa un vistazo a nuestra selección de cubiertos personalizados para obtener lo mejor en piezas únicas o personalizadas hechas a mano o a máquina.

Cuchillos de Damasco

El acero de Damasco es acero hecho con un patrón de superficie ondulado producido por tiras de acero y hierro para soldar con martillo, seguido de calentamiento y forjado repetidos.

Cubiertos Modernos

Para los más atrevidos. Para los amantes de la cocina. Para los influencers. Para aquellas personas que buscan adaptarse a los nuevos tiempos. Los cubiertos modernos son una buena opción para ti.

Cubiertos Camping

Los cubiertos para camping cada vez sorprenden más. Pequeños, manejables, efectivos, robustos, plegables, etc. Prácticos kits de cubiertos para camping que harán de tu tiempo libre una increíble experiencia.

Cubiertos Amefa

Los cubiertos Amefa son conocidos por su amplia gama de patrones y gran diversidad. Bien diseñados, los cubiertos Amefa ofrecen un equilibrio perfecto entre la forma y la función. Si los conocías, estás donde debes estar.

Cuchillos de Cocina

Las mejores opciones de los cuchillos de cocina en un solo sitio. Todos los estilos, para todos los usos, para el hogar y para profesionales de la cocina, de todos los colores posibles… esta opción es de las más utilizadas.

Cubiertos Laguiole

Esta firma francesa es ideal para los amantes de los cubiertos con estilo, orden y personalidad. Los cubiertos Laguiole son tradicionales y conocidos por emplear formas poco usuales de fabricación. Son, simplemente, espectaculares.

Cubiertos Lavavajillas

Sin lugar a dudas, el lavavajillas es uno de nuestros electrodomésticos preferidos de la casa. Hay un sinfín de cubiertos preparados para aguantar cualquier temperatura y no dañarse ni perder el color o brillo. Si buscas cubiertos para lavavajillas, esta es tu opción.

Cubiertos Antiguos

Si lo que te gustan son los cubiertos antiguos, está es tu mejor opción. Son nuevos pero de diseño antiguo, vintage, retro, gastado. Verás que encontrarás los que buscas.

Cubiertos Restaurante

Los cubiertos de restaurante son los más conocidos por su durabilidad, diseño y aprovechamiento. Preparados para hacer de cualquier momento inolvidable. Haz tu inversión con nuestra ayuda, ¡saldrás ganando!

#Tips Elegir tipo de cubiertos

Hay pocas cosas a considerar antes de comprar un tipo de cubiertos. Algunos consejos para ayudarlo a adeudar un tipo de cubiertos incluyen:

  • Decide qué tamaño de conjunto necesitas. Siempre compre un juego completo.
  • Antes de planificar un menú exótico, asegúrese de que los accesorios relacionados estén disponibles para acompañar el menú.
  • Elija cubiertos básicos, preferiblemente en acero inoxidable con seis o siete piezas que pueden incluir un cuchillo pequeño y un tenedor para los platos de iniciación, un cuchillo grande y un tenedor para el plato principal, una cuchara sopera grande y una cuchara pequeña para el postre.
  • Los cubiertos de siete piezas se completan con una cucharadita.
  • Proteger o almacenar unos pocos más en el mismo patrón, preferiblemente para seis personas.
  • Elija siempre un diseño que esté fácilmente disponible. El aumento se hace más fácil.
  • Protege tus cubiertos. Siga las instrucciones proporcionadas para el mantenimiento de los cubiertos.

Basado en diseños

El diseño de los cubiertos influye en la durabilidad, el mantenimiento y el precio. Los cubiertos de cuentas, los cubiertos griegos y los cubiertos Kings son posesiones preciadas de cubiertos. Solo hay tres clasificaciones: clásica, contemporánea y tradicional.

  • Clásico : formas simples con decoraciones pequeñas o nulas.
  • Contemporáneo : diseños geométricos, griegos y arte moderno.
  • Tradicional : flores y volutas.

CUBIERTOS INDIVIDUALES

Si lo que necesitas son cucharas, o tenedores, o cuchillos para completar tu colección, aquí tienes nuestras propuestas. Haz Clic en el tipo de cubierto que necesitas

Cucharas Soperas

Cucharas Café y Té

Cuchillos Especiales