En su cocina, es importante tener el tamaño y la forma de cuchillo adecuados para la tarea en cuestión. Esto hace que la preparación de alimentos sea más segura, más fácil y menos lenta. Use esta guía para obtener más información sobre los diferentes tipos de cuchillos y sus usos.

Cuchillo del cocinero

Encontrarás un cuchillo de chef en casi todas las cocinas. Es el mejor amigo de un chef y se desempeña bien en una variedad de tareas. Desde cortar en rodajas y picar, hasta cortar en cubitos y picar, el cuchillo del chef lo hace todo. Un cuchillo de cocinero típico tendrá una punta que se curva hacia arriba para que pueda balancear el cuchillo hacia adelante y hacia atrás para picar fácilmente.

Santoku

El Santoku es un cuchillo tradicional de estilo asiático que sobresale en cortar, rebanar y hacer cortes finos como el papel. Al igual que el cuchillo de chef, sobresale en una variedad de tareas. El rectificado Kullens en la hoja ayuda a minimizar la fricción y evita que los alimentos se peguen al cuchillo.

Cuchillo Rebanador

El Original Slicer es el primero de todos los cuchillos Ginsu, el que lo comenzó todo. Tomamos el cuchillo de nuestro infomercial original e hicimos mejoras en su construcción y diseño. Esta cuchilla corta, corta y corta a través de los alimentos más duros mientras mantiene un borde afilado para tareas como cortar láminas finas de tomate. Probablemente no lo use para cortar latas de aluminio en su cocina, pero ¿quién dice que no puede?

Cuchillo de uso

Con tantos cuchillos especiales disponibles, a veces solo necesitas un cuchillo para todos los demás trabajos. Un cuchillo de utilidad es excelente cuando necesita cortar verduras o carnes grandes que no son lo suficientemente grandes como para molestarse con un cuchillo de chef. También es ideal para cualquiera de esos trabajos aleatorios y de corte rápido en la cocina. Más pequeño que un cuchillo de cocinero pero más grande que un cuchillo de cocina, este cuchillo versátil sobresale en las tareas cotidianas.

Cuchillo serrado

Esto lleva a cabo todas las tareas de la navaja de filo fino, pero el filo dentado está especialmente diseñado para cortar alimentos delicados como los tomates. Puede usar este cuchillo para todo uso en frutas pequeñas, carnes fibrosas, panes, quesos y más.

Cuchillo de cocina

El cuchillo de cocina es la piedra angular de cualquier juego de cuchillos. Esta cuchilla pequeña y afilada es perfecta para una variedad de trabajos detallados en los que la precisión es clave, desde pelar frutas y sacar tomates para cortar el ajo en láminas finas como el papel. Su tamaño pequeño permite un mayor control de la hoja que cuando se usa un cuchillo más grande.

Cuchillo para cortar y tallar

Use este cuchillo para cortar carnes, aves y pescados cocidos en rodajas perfectas. La cuchilla larga y delgada garantiza que siempre tengas cortes suaves y uniformes. Use su cuchillo para cortar y cortar con un movimiento de sierra para mantener la hoja afilada y fuerte con el tiempo. Usar un movimiento de corte puede deteriorar su fuerza. Durante las vacaciones, este artículo es un componente esencial en su juego de cubiertos.

Cuchillo para el pan

Todo el mundo ama el pan casero, pero rebanarlo puede ser complicado, ya que cada rebanada parece querer colapsar sobre sí misma. Si usa un cuchillo para pan, las estrías más profundas en la cuchilla y el mango elevado lo hacen perfecto para cortar pan sin aplicar demasiada presión. Aunque no es el cuchillo que se usa con más frecuencia en el cajón de su cocina, el cuchillo de pan no tiene rival en su rendimiento para un conjunto específico de tareas. Su borde dentado lo convierte en una herramienta útil para cortar más que solo pan: úselo para cortar calabazas, melones o cualquier otro alimento con un exterior resistente y un medio blando.

Cuchillo de tomate

Este cuchillo tiene una hoja finamente dentada que corta fácil y expertamente la piel de los tomates sin rasgarlos. Las estrías aplican presión de manera uniforme sobre la superficie de corte, mientras que la punta bifurcada facilita la recogida y el servicio de las rebanadas. ¡Pero el cuchillo de tomate no es solo para rebanar tomates! Funciona bien en frutas cítricas, salami o incluso lechuga.

Cuchillo para deshuesar

Cuando estés lidiando con grandes cortes de carne con el hueso todavía adentro, toma este cuchillo especial de hoja estrecha. El cuchillo deshuesador presenta una cuchilla curva con una punta afilada para hacer cortes increíblemente precisos a medida que retira la carne y las aves del hueso.

Cuchilla de carnicero

¿Busca una herramienta para atravesar las cosas difíciles? La cuchilla es un cuchillo utilizado por carniceros y chefs para picar carne o verduras grandes. El lado ancho de este cuchillo se puede usar para triturar ajo o como una gran superficie de transporte para mover alimentos picados a una olla o sartén.

Cuchillo de carne

Debes usar el cuchillo para carne en los alimentos preparados una vez que te hayas sentado a comer. Tradicionalmente, solo se usan para cortar carne o trozos abundantes de carne en una mesa. En caso de apuro, un cuchillo para carne puede sustituir a un cuchillo para uso general cuando necesite cortar o cortar pequeños trozos de comida.

Tijeras de cocina

Las tijeras son imprescindibles para cualquier cocina ocupada. Esta herramienta versátil se puede utilizar para cortar cualquier cosa, desde aves de corral y verduras, hasta cordeles y bolsas de plástico. Quite esas obstinadas tapas obturadas gracias a los dientes de acero con agarre en el medio del mango de las tijeras. Los dientes también son efectivos para romper mariscos o nueces.

Varilla de bruñido

Esto es esencial para afilar sus cuchillos para que se mantengan afilados durante más tiempo entre los afilados. Con el tiempo, una cuchilla de bordes finos se deformará e irregular con el uso. La varilla de pulido suaviza y realinea el acero desgastado en el borde de la cuchilla.