¿Qué tener en cuenta para comprar Cucharas?
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Las cucharas siempre se colocan a la derecha de los cuchillos. Las cucharas permiten la transferencia de alimentos, líquidos, sólidos o semisólidos desde el plato a la boca. Las cucharas derivan el prefijo de la comida, la forma de la cuchara o incluso el material del que está hecha.
Los Mejores Tipos de cucharas
- Cucharita : Para remover café, té, sopas y cereales e incluso comer alimentos.
- Cucharada: más grande que las cucharaditas (3 cucharaditas miden 1 cucharada) que se usa para servir alimentos en tazones.
- Coloque la cuchara: más grande que una cucharadita pero más pequeña que una cucharada, la cuchara para colocar es una cuchara para todo uso.
- Cuchara de sopa: un tazón grande o redondeado que se usa para consumir sopa.
- Cuchara de sopa ovalada : como su nombre indica, la cuchara de sopa ovalada tiene un tazón ovalado que es apropiado para consumir sopa con carne, verduras, granos y pasta.
- Cuchara de caldo : más pequeña que una cuchara de sopa utilizada para sopas claras o gelatinosas.
- Cuchara de café : la cuchara más pequeña se usa para remover y agregar azúcar al café o al té.
- Cuchara de postre : poco profunda y con forma de tazón utilizada para comer budines y dulces.
- Cucharas de helado : mangos largos para llegar al fondo del vaso de helado y comer alimentos líquidos o semilíquidos, incluidos coberturas de helado, flotadores, etc.
- Cucharas de latte: ideales para vasos de café con leche y tazas, los mangos largos son apropiados para remover café espumoso, mezclar cócteles u otras bebidas calientes como chocolates calientes, batidos, parfait, sorbetes, etc.
- Cucharas de frutas: El tazón alargado y la punta puntiaguda de la cuchara de frutas facilitan cortar frutas y comer frutas como toronjas, naranjas y melones.
- Cuchara de gelatina: las manijas largas facilitan recoger el último trozo de gelatina.
- Cuchara Demitasse : una taza de Demitasse se combina con una cuchara de Demitasse para agregar azúcar, si es necesario, al contenido de la taza, café preparado con la misma cantidad de chocolate.
- Cuchara de chocolate : si se sirve chocolate caliente en una taza pequeña de chocolate, se puede usar cualquier cuchara pequeña para revolverlo, incluso una cuchara de café después de la cena o una cuchara demitasse.
- Cinco cucharas : Menor que una cucharadita de té o café antes de la cena. La cuchara deriva el nombre del hecho de que se sirve té o café a las cinco de la tarde.
- Cuchara de bebé: Para un bebé, la cuchara está acompañada de un tenedor para bebés.
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El sabor de los cubiertos: cómo el sabor de los alimentos se ve afectado por el peso, el tamaño, la forma y el color de los cubiertos utilizados para comerlos.
Antecedentes
La evidencia reciente ha demostrado que cambiar la vajilla puede afectar el sabor y el sabor percibidos de los alimentos, pero se sabe muy poco sobre las influencias visuales y propioceptivas de los cubiertos en la respuesta de los consumidores a los alimentos que se toman de ellos. En el presente estudio, informamos tres experimentos diseñados para investigar si los alimentos tienen un sabor diferente cuando se alteran las propiedades visuales y táctiles de los cubiertos de plástico de los que se toman muestras. Variamos independientemente el peso, el tamaño, el color y la forma de los cubiertos. Evaluamos el impacto de cambiar las propiedades sensoriales de los cubiertos en las calificaciones de los participantes sobre la dulzura, la salinidad, el valor percibido y el gusto general de los alimentos que se prueban.
Resultados
Los resultados revelaron que el yogur se percibía como más denso y más caro cuando se probaba con una cuchara de plástico más ligera en comparación con las cucharas pesadas artificialmente; El tamaño de la cuchara solo interactúa con el factor de peso de la cuchara para la dulzura percibida del yogur. El sabor del yogur también se vio afectado por el color de los cubiertos, pero estos efectos también dependían del color de los alimentos, lo que sugiere que el contraste de color puede haber sido el responsable de los efectos observados. Finalmente, investigamos la influencia de la forma de los cubiertos. Los resultados mostraron que la comida se calificó como la más salada cuando se tomó de un cuchillo en lugar de una cuchara, tenedor o palillo de dientes.
Conclusiones
Tomados en conjunto, estos resultados demuestran que las propiedades de los cubiertos pueden afectar la percepción del gusto de las personas sobre los alimentos cotidianos, muy probablemente cuando las expectativas con respecto a los cubiertos o la comida no se han confirmado. Discutimos estos resultados en el contexto de cambios en las señales ambientales para modificar los hábitos alimenticios de las personas.